经典！一口气读懂《黄帝内经》是难能可贵的佳作！
中国古代有三大奇书，第一是《易经》，第二是《道德经》，第三就是《黄帝内经》。这三部奇书不仅引起中华儿女的关注，而且也引起世界各国的极度关注，它们的价值在当今社会已经越来越为凸显。
人类在早期时代，疾病和自然灾害不断。《黄帝内经》是一本探索长寿、健康的古籍，一直被中医界奉为圭臬。在此基础上形成的中医学，一直庇佑着中华民族生生不息，使我们能够战胜疾患、灾难。
《黄帝内经》是最适合我们的养生秘籍。我们多数人只知道西医之科学，而不知道中医之伟大，这并不奇怪。因为近代以来，欧洲从文艺复兴时代开始，就一改信仰神性的思维方式，注重理性，注重实践，科学因而在西方大兴。西方医学由此走上兴旺发展的科学之路，为提高人类的健康状况起到了非常重要的作用。现代医学至今以西医为主流，中医为从流。
西医是典型的“实证论”，运用实证思维，讲究治病，见招拆招，注重微观，因而西医会有诸如解剖学、细胞学等学科，且越分越细。而中医是“辨证施治”，讲究调养，运用整体思维，注重整体观察，注重养生。简言之：中医重养生，西医重治疗。如今，全球在变暖，身体在变寒。在我们多数人都“亚健康”的这个时代，中医养生观念越来越被人类接受、运用，并且行之有效！因而，我们说《黄帝内经》是最适合我们的养生指导。
我们知道，自然界万物都有其自然天寿，人也不例外。现代科学研究表明，人的自然寿命起码在百岁以上。然而，能活到百岁以上的人少之又少，这是为什么呢？为什么人类达不到自然天寿？
读内经，悟养生，防疾病。《黄帝内经》告诉我们许多养生的道理，诸如“不治已病治未病”“阴阳平衡葆健康”“万物有灵，食物有性”“慢病在养，急病在治”“天人合一，顺应自然”“养生之道，眉开眼笑”。通过养生实践，我们就会明白这样一个道理：生活处处可养生，人人皆可过百岁。养生其实就是一种健康的生活习惯，讲究“食饮有节，起居有常，不妄作劳，形神共养”。饮食、起居、工作、精神，这四大方面是每个人在日常生活中都会涉及的，只要我们平常在意识上重视，坚持在这四大方面做好养生，相信每一个人都必定是健康长寿的幸运儿。
拥有简单生活，怀抱高雅理想，顺应天地自然，永葆身体健康！衷心希望本书能带给读者朋友们关于自身健康和快乐生活的一些有益启示。
精华！一口气读懂《黄帝内经》让你看过就回味无穷！
药食同源，百病可医
第一节祸从口出，病从口入
食物有寒、热、温、凉、平等性，也有相克之理。因此，不同体质的人，要合理选择不同食物来食用。另外，民间养生重视“以形补形，以脏补脏”。例如：“椰汁炖奶”很受爱美女士们的青睐，有美白功效；“猪肺汤”有润肺的作用；“黑芝麻”能使头发变得更黑亮……
万物有灵，食物有性
食物同中药一样，有寒、热、温、凉、平等性。根据五性的分类，可以针对不同体质来选择食用，用餐时只有各类食物平衡组合，才能有益于健康。如寒性体质的人就不太适合寒性的食物，否则，会雪上加霜，违背了健康养生的本意。
从食物本身的属性来看：平补，不论健康人或病人都可以食用；温补，指食性温热的食物，这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉；清补，指有清火作用的寒凉食物；辛热，指性味辛热的食物，这类食物常用来御寒和除湿。例如：绿豆性寒无毒，清热解毒，生津止渴；菊花苦平无毒，清热明目；西瓜则有“天生白虎汤”之誉，用于发热、口渴、尿赤；羊肉甘苦，大热无毒，补虚祛寒，效同人参。我国百姓夏天喜喝绿豆汤、菊花茶，以西瓜为餐后水果；冬天则喜食涮羊肉。这种食物的选择和搭配，正是基于对食性平衡的了解。
从饮食的季节来看，性平的食物一年四季都可食用；性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用；性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用，须配合性温的食物一起吃；性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温或性热的食物。
下面对食物的属性做个简单分类，以便我们有个初步了解。
1．性平食物
①谷类：大米、玉米、青稞、米皮糠、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
②肉、蛋、奶类：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑肉、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫。
③果实类：李子、花红、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
④菜类：山药、萝卜、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
⑤其他：白糖、冰糖。
2．性温食物
①谷类：糯米、黑米、西谷米、高粱。
②肉、蛋、奶类：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉、大头鱼。
③果实类：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
④菜类：葱、大蒜、韭菜、芫荽、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
⑤其他：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山萘、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车。
3．性凉食物
①谷类：粟米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
②肉、蛋、奶类：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉、
③果实类：苹果、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合。
④菜类：西红柿、蘑菇、金针菇。
⑤其他：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
4．性寒食物
①肉、蛋、奶类：鸭蛋、乌鱼、章鱼。
②果类：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。
③菜类：慈姑、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
④其他：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
5．性热食物
辣椒、胡椒、肉桂等。
食物相克，饮食禁忌
1．盐与红豆相克
因为红豆具有一定的药理性，能促进心脏活化，并有利尿消肿的功能，但是红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减少一半。
2．螃蟹与花生相克
从食物药性上看，花生性味甘平，且脂肪含量高达45%，油膩之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生不宜同时进食。对于肠胃虚弱的人来说，更应加倍注意。
3．羊肉与荞麦相克
据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平、性寒，能降压止血、清热敛汗。而羊肉大热，功能与此相反，所以不宜同食。
4．牛肉与栗子相克
牛肉甘温，可补中益气、壮脾胃。栗子甘咸而温，益气厚肠，补肾气。从食物药性上看二者并无矛盾。从营养上看，栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。
5．土豆与柿子相克
土豆和柿子不宜同食，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，人体既难以消化，又不易排出。
6．红薯与香蕉相克
红薯含有黏性蛋白，具有防癌作用，但与香蕉同食会引起身体不适。
以形补形，以脏补脏
对于“以形补形”这种民间说法，我们无意去考究它是否合理。当我们尝试以另一种角度去观察，会发现身边有许多“以形补形”的例子。
“以形补形”是劳动人民千百年来总结出来的食疗方法，是中医通过对自然界的长期细致观察发现的一些规律。“以形补形”的理论是中医乃至中国文化中重要的“取象比类”思维的延展，例如，猪肺可以“清补肺经”，猪肚可以“温中和胃”，胃痛可用猪肚煲白胡椒，心悸可用猪心炖柏子仁，肝郁肋痛可食用猪肝蒸合欢花，杏仁补心、核桃补脑、大豆补肾。这一类的经验总结是很多的，不一而足。
要解释“以形补形”的道理，就要从生物漫长的进化历程说起。动物和人类都是在地球表面生活，都是通过呼吸、喝水、吃东西，与地球进行物质交换和能量交换的，所以，人和动物的五脏六腑都有大体相同的物质组成和功能。例如：心是血液循环器官，肺是呼吸器官等。各种器官对各种元素也有不同的亲和力，比如：吃猪肝容易吸收锌和铁等元素。再如：小孩骨骼生长需要钙，所以不少家长常去买猪骨煲汤，以提供充足的钙、镁。“以形补形”的实质就是根据人体某些器官缺乏某些元素而生病时，通过食用六畜相应的器官来补充所缺的元素，从而达到防治疾病的目的。所以说，“以形补形”是有科学道理的。
“以形补形”在实际使用时可分为两个方面。
1．以形似身体器官的食物进行相应补益，即“以形补形”
利用食物的外形类似身体器官的这一特征进行补益，叫做“以形补形”。最为典型的是核桃，核桃的营养成分脑部吸收快。以核桃的组成而言，它具有许多有益于神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分于脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速地吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。中医认为，经常吃核桃有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨的功能，能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾病，所以民间有“常吃核桃，返老还童”的说法。现代研究也发现，核桃可提供亚油酸、亚麻酸等不饱和的脂肪酸，可提高脑功能。同时，核桃中的维生素、卵磷脂对治疗失眠、松弛脑神经紧张、消除大脑疲劳效果也很好。可以明确得知，核桃不论从外形或成分而言，都具有“以形补形”的补脑作用。
2．以动物内脏补益人体脏腑，即“以脏补脏”
《内经·五常政大论》说到“虚则补之，药以祛之，食以随之”，指出保持健康不仅依靠药物，还要配合日常饮食调理，因此，使用动物内脏来调理人体的虚弱之证是我们的饮食传统。唐代大医学家孙思邈首创“以脏补脏”的理论，更为我们在此方面确立了信心。例如：肾主骨，他就利用羊骨粥来治疗肾虚怕冷；肝开窍于目，他就以羊肝来治疗夜盲雀目；男子命门火衰，肾阳不足，他就用鹿肾医治肾虚阳痿。而这些办法，一直都比较行之有效。医药前辈大师李时珍也在《本草纲目》中提出“以骨入骨，以髓补髓”的道理。
需要提醒的是，“以形补形，以脏补脏”并不是完全可以全套照搬，而是要辨证使用。其中有的是符合营养学规律的，而有的则是不科学的。例如：患有老年健忘、精神不振的人士，不宜“以形补形”，服用猪脑。老人健忘是肾气衰退所致，应从壮肾气入手，而含有高胆固醇的猪脑，实在不宜老人服用。因为老人较易患上血管阻塞的毛病，而高胆固醇食物可能会令其血管阻塞更加严重。所以，老人应舍高胆固醇食物，而选吃能疏通气血、强筋壮骨的食物，才能收补益之效。
民间养生，鞭补肾虚
我们来进一步谈谈对“肾虚吃鞭”的一些看法。动物鞭不知从何时起变得十分有市场，然而，不同性质的肾虚不能一味吃鞭壮阳，否则可能适得其反。
从医学角度而言，肾虚是生命活动的一种损伤性积累，很普遍，尤其是步入中年，人或多或少都存在肾虚症状，诸如腰膝酸软、失眠健忘、性功能减退等，这一点也不奇怪。
吃什么可以补肾壮阳？几乎每个人都可以随口说出不同的答案：狗肉、羊肾、泥鳅、海参、山药、冬虫夏草……不过相比其他而言，食补壮阳最知名的恐怕还是动物鞭。传统的“以形补形”观点在民间流传十分广，很多中老年男性，尤其是较为保守的人群，一旦遭遇肾虚问题，往往含蓄地在家里自制“动物鞭药酒”，然后每日小酌两杯，坚信通过食疗，既能壮阳长效，又能避免西药副作用，还不用去医院尴尬地面对医生关于“性”的盘问。可以看出，吃动物鞭壮阳之所以长盛不衰，既与传统医学的不断传承、发展有关，又与男人爱面子、讲自尊、不愿暴露隐私有关。
中医认为，“以形补形”具有一定的医学根据，只要在选择补品时考虑自己的体质和医生的建议，对症食疗，是可以收到积极疗效的。例如：吃血可以补血，关节疼可以吃点筋，虚咳哮喘可以用猪肺煮汤喝，等等。市场上售卖的动物鞭包括牛鞭、驴鞭、鹿鞭、马鞭、狗鞭、羊鞭……吃鞭确有补肾壮阳之效，但鞭效有别。动物鞭的食疗作用，中国历代的医书都有类似记载，比如：牛鞭、鹿鞭等具有温肾壮阳、补益精髓之效，可以用来治疗耳聋耳鸣、阳痿劳损、腰膝酸痛等病症。目前餐馆中推出的食补类药膳以驴鞭、牛鞭等较为普遍，相比之下，驴鞭的效用较为平和，牛鞭的效用更激烈一些，食用时需要格外注意。
虽然鞭确有补肾壮阳之效，但是我们还需要有一个正确的认识：食补的效用都是慢性的，短期内难有明显效果，对于症状较轻的患者，定期食补可以补肾壮阳，可能会慢慢康复；而对于那些性功能障碍症状严重者，则需要在专家指导下，配合药物等其他疗法，方可见效。
另外需要注意的是，肾虚分为肾阳虚和肾阴虚，想通过饮食来滋补肾虚，更务必要做出阳虚、阴虚之分。肾阳虚是指肾功能衰退，多有寒的表现，如畏寒肢冷、精神萎靡、小便清长、舌淡苔白、脉沉迟无力。对于肾阳虚的患者，食用动物鞭可以补肾壮阳、益精填髓，不同程度地缓解肾虚的症状。肾阴虚是指虚火内扰，所表现的征候多有虚热的表现，如口燥咽干、潮热、颧红、五心烦热、盗汗、舌红少苔、脉细数。肾阴虚患者本就已经四肢燥热，尤其要忌吃容易上火的食物，不少患者边吃动物鞭边流鼻血，这就是上火的明证。总之一句话，肾阳虚，吃动物鞭可以见效；肾阴虚，不宜吃鞭壮阳。
第二节中国特色，药食共享
药膳，是中国传统饮食的特色文化，是“智慧与美味并存”的上等食用佳品，是中国人餐桌上健康美丽的天使化身。之所以这么说，是因为：食养是养生的重要环节，快病在治疗，慢病在调养，有些功能性食物对慢性疾病的治养效果要比药物好得多，最关键的是不会有副作用、后遗症。
传统用餐，食有主副
中国地大物博，地理、气候条件万千，粮食作物种类繁多，自古中餐有“主食、副食”之分，并且以蒸、煮等低温烹饪方法为主，内涵极其丰富，这也是中餐的特色文化。五谷杂粮的保健养生功效，使人坚信“食五谷，治百病”。而在西方，由于西餐食物品种比较单调，难以达到营养膳食平衡。因此，西方为了弥补膳食营养素的不平衡，从各种食物原料中提取有效成分，制成药片，形成了西方的“药片文化”。
《内经》中有这样的记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。”这就是饮食结构上的“养、助、益、充”。
“五谷为养”，指的是米、麦、豆、薯等粮食能够补养真气。除米饭、馒头、面条、荞麦面、莜麦卷、米线、米糕、面食等，还有八宝粥和各种杂粮粥。特别是各种有保健功能的“食疗”粥，对养生保健的作用不可忽视。
“五果为助”，指各种鲜干果能佐助五谷，使营养平衡。“遍尝百果能成仙”，是中国一句家喻户晓的谚语，说明常吃各种水果有利健康。例如：“一日吃数枣，终生不显老”；西瓜，其性味甘、寒，功效清热解毒、除烦止渴、利小便，所以民间常说“夏天常吃瓜，中药不用抓”；此外还有“清热解毒哈密瓜，解渴利尿白兰瓜”之说；山楂可调节胃液、增强食欲，其降脂之功更是众人皆知。
“五畜为益”，指鱼、肉、蛋、奶等动物性食物能弥补素食中蛋白质和脂肪的不足。
“五菜为充”，是指各色蔬菜能够补充人体所需的维生素。民间许多有关饮食的金科玉律都与蔬菜的保健功能有关。比如：“三天不吃青，两眼冒金星”；“青菜豆腐保平安”；“萝卜上市，郎中下乡”；“四季吃生姜，百病一扫光”；“早吃三片姜，胜过人参汤”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等。
自然界的生物多样性为我们的生存提供了适宜的生态环境，使得传统膳食倡导“食物来源多样性”的原则保留至今，在养生保健中发挥着巨大的作用。
民族养生，寓医于食
中医强调以食物预防疾病，历史悠久。中华民族的祖先为了生存，从“神农尝百草”开始，就在努力探索食物与养生保健的关系。《本草纲目》也记载了各种食物的性、味、归经、功能和主治。“食用、食补、食疗、食忌”成为中医饮食调理的理论基础，而“药食同源，寓医于食”作为中国传统营养学遵循的重要原则，得到广泛的应用。
有“食疗”功能的食物可兼做药用，如甲鱼、乌鸡、鱼翅、木耳、燕窝、海参、猴头蘑、姜、枣、蒜、枸杞、梨、蜂蜜等；有“提味”功能的药物可兼做食用，如人参、党参、茯苓、炒白术、甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎、黄芪等，它们可以作为炖鸡、煮肉、火锅等食品烹制时的作料，一来提味，二来强壮身体。又如某些征候，如风寒感冒喝“红糖姜汤”，体弱补以“当归乌鸡汤”，止咳润喉用“蜂蜜贝母雪花梨汤”等，这些都是“寓医于食”的典范。
人类在古代对坏血病就很熟悉，欧洲有关坏血病的记载最早见于13世纪十字军东征。1498年，Gama号船绕好望角航行时，160名船员中有100名死于坏血病。然而，中国古代的远洋船队却没有船员患坏血病的记载。从明代郑和下西洋的有关史料中了解到，当时中国船队的食谱包括饮料绿茶，用黄豆制作出的黄豆芽以及用新鲜蔬菜制作的“泡菜”。中国远洋船队的船员正是食用了富含抗坏血酸的上述食物，才免遭坏血病的威胁。这不仅是中华民族传统食物综合营养功能的生动体现，也雄辩地证明了中国传统膳食的养生保健功能具有深厚的科学内涵。
拿果品来说，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为五果。红枣性温、味甘，补益脾胃，壮胃气，健肾，调和药性，养血宁神，可改善怕冷、苍白、手脚冰冷证，并可减少烦躁与抑郁。红枣赤豆粥、红枣糯米粥用于补虚；红枣煲花生，可治疗脚气病；红枣莲藕汤是补血、润颜、滋养佳品；红枣与芹菜煎服，有助于降低胆固醇、软化血管；红枣与少许西洋参煎服，可健脾胃、清热气。
药借食力，食助药威
法国一位著名营养学家指出：“一个民族的命运要看吃什么和怎么吃。”我们国家怎么样呢？中国传统膳食在结构上强调“平衡膳食”，提倡含不同营养成分食物的互补，在饮食功效上讲究“凡膳皆药”，这也可算是我们中华民族历经上下几千年，生生不息、一脉相传的一道保障。
药膳是中华民族的一朵奇葩，是我国优秀传统文化的一部分，它是在中医理论指导下，与适宜的食物相配合，形成的多种形式的膳食。所谓“药食同源”正是此道理。中华民族传统膳食结构提倡食物来源多样化，以适合人体全面营养的需要，而微量元素只能从外界摄取，体内不能自身产生，药膳的重要性不言自明。
药物是祛病救疾的，见效快，重在治；药膳多用于养身防病，见效慢，重在养。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位。中医药理论是药膳的灵魂，美味和功效是药膳的特色。药膳，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，变“良药苦口”为“食药可口”；既具有营养价值，又具有保健强身、延年益寿的功效。随着生活水平的提高，人们追求生活质量，注重养生之道，药膳正好满足人们“花钱买健康”的需要，得到迅速发展。
比如：绿豆清热解毒、抗炎消肿、保肝明目，有“济世之谷”之誉，有“解百毒”之功，对农药、重金属、瘦肉精中毒均有解毒作用。
又如：薏苡仁味甘、淡，性凉，可治疗因积热而发的痤疮以及因热毒产生的扁平疣。1982年发现薏苡仁含的木瓜蛋白酶可分解体内的病变细胞，解释了薏苡仁抗癌功能的机理。
再如：红薯含8％的膳食纤维，而且大多是可溶性纤维，通便功能很强。李时珍称“红薯食之使人长寿少疾”，“红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏，充粮食延年益寿”。日本东京大学曾对130种植物性食物抑制胆固醇生成的功效进行研究，发现红薯是其他食物作用的10倍。
中国人民历来重视发酵食品的保健功能。代表性食品有酒、醋、酱、豆豉、泡菜、腐乳、酸浆等。例如：酒既可作饮料和调料，又有活血、养气、暖胃、驱寒作用，在中医药发展史上，素有“酒为百药之长”之说。早在四千多年前，我们就掌握了酿酒术。
第17届国际营养学大会在维也纳召开，来自全世界各国的三千余名营养学专家出席了本次会议。通过热烈的讨论，与会代表达成了一致的观点：“食物是最好的药物。”所以，在欧洲“营养医学”“营养药理学”等新学科纷纷出现，反映了中国传统“食疗”思想被西方广泛接受的生动事实。
然而需要注意的是，目前药膳多数已经成为一种形式主义的“富贵宴”：不分阴阳虚实，不分男女老幼，满桌子药膳；同时，在药膳配制上，不注重药物与食物配伍禁忌，如羊肉忌丹砂，狗肉忌杏仁，蒜忌何首乌，萝卜忌地黄等，使药膳丧失了独有的特性。而且，药膳从业人员没有经过系统培训，素质参差不齐，大都盖以“祖传秘方”“宫廷流传”“民族特有”等名目招揽顾客。许多药膳经营商抓住人们“有病乱投医”的心理，擅自夸大，包治百病，神乎其神。所有这些，都是我们在享用药膳时应当注意的。
五脏保养，药食共享
1．保养心
心是人体气血运行的发动机，心脏的搏动是否正常关乎生命的存亡，所以运动时要随时检查心搏是否过快、过慢。如心搏每分钟超过140次或小于50次，都应及早检查原因；心跳过快，往往是心气虚的前兆，应注意休息，调整心态，伴气短、乏力的可泡服西洋参片、人参片或生脉饮口服液，不缓解者需及时就医；心跳过慢，多是心肌炎后遗症，如伴乏力、气短胸闷，要停止剧烈运动，泡服人参片及服丹参片，如不缓解者应就医。此外，过度疲劳也可引起心慌、心跳。如是高血压引起的，多伴头晕、头痛，就应监测血压；如果高热几天后出现心慌、心跳的，要警惕病毒性心肌炎；如果心慌、心跳伴有头晕眼花、乏力、气短、面色苍白、指甲白的，多为血虚，可服当归炖鸡或归脾丸、八珍丸。
2．保养肺
肺主行水，肺气虚易导致生痰或痰饮甚而气喘，所以肺主水的保健奥秘在于和脾、肾保健联合进行。因为脾主运化水谷，所以痰多要检查自己的肠胃消化是否良好，如果不好就应脾、肺双治。多吃一些健脾益肺的食物，如山药、薏苡仁、芡实、黄芪、百合、杏仁等。
肺气虚主要表现在：气短、咳嗽、痰清、乏力、自汗、脉弱。药食同补：可服冬虫夏草、黄芪、沙参。
肺阴虚主要表现在：气短、咳嗽、痰稠、咽干、脉数。药食同补：肺阴虚可多吃百合、山药、杏仁。
3．保养脾
脾的主要功能是运化水谷，为后天之本。养脾之道在于饮食不过饱，进食有规律，不吃损伤脾胃的食品，如过辣、过甜、过咸、过辛、过苦的食物。健脾最好的办法是保持饮食有节，不过饱、不过饿，进食有规律，不吃腐败或者刺激性的食物，这样脾的功能就能保持良好，比吃药还见效。
脾气虚的主要表现有：乏力、不思食、恶心、胃胀、矢气、大便稀溏、肛门坠垂、舌质淡苔白腻、脉无力。药食同补：可用山药、白术、苡仁、芡实、白扁豆，炖肉或熬粥均可。
脾阴虚的主要表现有：口干、作呕、食少、便干、舌质红、脉细数。药食同补：可用麦冬、山药、粳米。如感觉自己消化不良、腹胀、不思食等，饭前或饭后可服用山楂、炒谷麦芽、炒鸡内金。
醋是一味好药，很多人不希罕用它，是因为太便宜了？
《本草新编》说“醋,味酸、寒,气温,入胃、大肠,尤走肝脏，祛胃脘气疼并坚积症块”。
醋是粮食酿造的，它有疏通、软化的作用。如何证明？
你看饺子，全由面和肉加少量青菜，面肉都容易腻滞，脾虚的人吃了就容易胀，你沾点醋，就会觉得多吃两只也不胀。
夏天，吃土豆丝炒肉，只觉得油腻，加上一点醋又再两个辣，马上清爽开胃，用的就是醋的疏通作用。
糖醋排骨，排骨是炸的，容易上火，加些醋，它味酸，寒，合在一起就不上火了，这就是中国饮食文化蕴含的中医理念。
用一个新鲜鸡蛋放到加了醋的杯子里，泡几天，你会发现，蛋壳很快就会变软，你去厨房喝一点醋，牙齿可能就会觉得酸，咬不得骨头，这就是醋的软化作用
用在养生上，醋便宜又好用。
醋泡姜——醋是酸的，它主收，姜是发散的，一散一收，醋又入肝经，可把姜的阳性入肝，升发肝阳之气。
醋泡黑豆——醋走肝，黑豆走肾，黑豆是补的，醋是疏通的，一补一通，补而不滞。肾需要收藏，肝需要疏通，这是肝肾同补啊。熬夜的、早生华发的、假性近视的、老年人骨质疏松的，平时可以适量食疗
用在药上，用醋去制，如醋柴胡、醋香附、醋延胡索，醋入肝，可以疏肝理气，散瘀，力度刚刚好
注意：醋是偏收的，寒的，脾胃虚寒不宜，有阴实的（结节、囊肿）、痿痹、筋脉挛者等不适合多吃。
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